Em 1999 Dra. Iara iniciava sua graduação em odontologia na UNOESC – Joaçaba, que concluiria 5 anos mais tarde, vindo montar residência e trabalhar em nossa cidade.
Já durante a graduação, escreveu um artigo científico envolvendo restaurações dentárias estéticas, que lhe rendeu uma publicação internacional na revista Acta Odontologica Scandinavica, considerada de 1ª. Linha na comunidade científica mundial.
Em 2005 foi selecionada para o curso de Especialização em Implantes Dentários, na Associação Brasileira de Cirurgiões Dentistas, com sede na APCD em São Paulo, capital, onde seguiu o programa de pós-graduação por dois anos.
No ano seguinte, em 2006, iniciou o curso de especialização em Próteses Dentárias, no CEON, na cidade de Passo Fundo, RS, num programa também com dois anos de duração.
Iniciou sua atuação profissional em Chapecó no ano de 2005 , na clínica privada e desenvolveu no mesmo ano atividades como dentista voluntária junto ao Rotary Clube Chapecó.
Durante os anos em que atua, participa ativamente dos congressos e eventos de sua área, tendo participado também da diretoria da Associação Brasileira de Odontologia de Chapecó, nas duas últimas gestões.
Atualmente, na clínica ARTE & FACE, desenvolve suas especialidades de forma privada.